Was beinhaltet ein gelungenes Hochzeitscatering?

Die Hochzeit – für die meisten Menschen ist dies einer der wichtigsten Tage in ihrem Leben. Dementsprechend soll und muss alles an diesem Tag perfekt sein. Das Outfit, die Feier, aber natürlich auch das Catering für die Party.
Abhängig von der gewählten Location, muss ein gelungenes Catering die verschiedensten Positionen umfassen.
Findet die Feier beispielsweise in einem Hotel oder Restaurant statt, müssen lediglich das Essen und die Getränke abgesprochen werden.
Wer sich allerdings für eine Feier in einer anderen Location, vielleicht ein Festsaal, ein Vereinsheim, die kleine Dorfkirche oder Ähnliches entschieden hat, muss bei der Planung einige Dinge beachten.

Das richtige Catering
Zunächst muss ein geeigneter Partyservice gefunden werden. Da sich in dieser Branche vom kleinen Einmannbetrieb bis hin zum 5 Sterne Luxushotel, unzählige Anbieter tummeln, ist
es mitunter nicht leicht, den Richtigen zu finden.
Sehr hilfreich hierbei sind Empfehlungen von Bekannten oder Verwandten, welche bereits Erfahrungen mit dem Caterer gemacht haben.

Ist ein Cateringunternehmen gewählt worden, geht es an die Absprache. Diese sollte immer persönlich erfolgen, und zwar einige Monate im Voraus. Während dieser Absprache werden grundlegende Details besprochen: Ort und Datum der Feier, Anzahl der Gäste (Kinder nicht vergessen) und die Art der Location – wichtig für die Frage der Erreichbarkeit, Kühlung bzw. erhitzen von Speisen etc.

Des Weiteren sollte besprochen werden, ob ein Menü oder Buffet gewünscht wird.
Hierbei sollte nicht nur auf die gewünschten Speisen und Getränke eingegangen werden, sondern auch auf bestimmte Vorlieben bzw. Abneigungen von Gästen (Allergien, Unverträglichkeiten etc.).
Das Thema Getränke ist ebenso wichtig wie das Essen. Gibt es Kühlmöglichkeiten, ist eine Bar vorhanden, soll die Getränkeauswahl begrenzt werden, gibt es einen Sektempfang, können die Getränke auf Kommission bestellt werden.

Alles aus einer Hand
Zu einem gelungenen Hochzeitscatering gehört natürlich noch mehr als nur Essen und Trinken.
Wenn kein Mobiliar vorhanden ist, sollte sich der Partyservice auch darum kümmern. Tische und Tafeln, Stühle, Stehtische aber auch Tische für Geschenke müssen dann organisiert werden. Natürlich gehört eine dem Anlass entsprechende Gestaltung und Dekoration dazu.
Geschirr, Besteck und Gläser sind auch nicht in jeder Location vorhanden und müssen im Zweifelsfalle vom Cateringservice mitgebracht werden (oft gegen Aufpreis).

Was wäre eine richtige Party ohne Musik. Auch hier kann ein guter Partyservice helfen. Zum Beispiel bei der Wahl des DJs, dem nötigen technischen Equipment oder der Organisation einer Band.

Zu einem gelungenen Hochzeitscatering gehört eben doch mehr als nur die Anlieferung des Essens. Eine gute Beratung, ein professioneller Partyservice und eine exakte Planung sind die Grundlage für den Erfolg am schönsten Tag im Leben.